あがさの木

体調が弱った子豚にワインを飲ませたところ体力が戻り、風邪などにかかり易い体質も改善され、それまで必要としていた薬の投与も不要となりました。
それ以来、元気に成長したのがきっかけに、ワインを与える研究を重ね試行錯誤した結果、
出荷用の安定した生産が始まりました。
人飲用の癖のない山梨県産甲州白ワインを飲ませることで、豚そのものが健康体となり、料理の際にもワイン効果で豚肉特有の臭いも消え、サラッとした脂身は旨みが凝縮されました。
肉質は柔らかくジューシーです。
豚肉の質は赤身ではなく、脂身の質と厚さで決まりますが、『ワイントン』はその両方を持つ、まさに極上の豚肉です。
ワイントンは生産農場がオーナのみに限られており、年間400～500頭程度しか生産されず
大変希少価値の高いブランド豚です。
『ワイントン』の飼育方法及びロゴについては特許と商標登録を取得しています。
メディアでの露出度も高く、『新・どっちの料理ショー』『元祖！でぶや』『王様のブランチ』『もしもツアーズ』や、ラジオ・雑誌など多くのメディアに取り上げられています。
現在では、東京のオフィス街を中心に関東圏まで高級な御もてなしを要する接待や会議等のお弁当需要にご愛好いただきお届けに上がっております。

※産地の山梨県甲州市について
甲州市は、果樹園や農村地帯、歴史に彩られた建造物や文化遺産などに恵まれており、広大な山岳地帯や渓谷に囲まれています。また、年間を通して楽しめる種類豊富な果物の数々をはじめ、ワイナリー数でも日本一を誇ります。